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Aussaatkalender

Fehlt dir die Inspiration, was du im kommenden Gartenjahr anbauen könntest? Mit unserem aussaatkalender bzw. pflanzkalender sowie dem Gartenkalender von Blomea erhältst du einen umfassenden Überblick darüber, was du das ganze Jahr über aussäen kannst und welche Aufgaben im Garten Monat für Monat anstehen.

Denk daran: Die Aussaatzeiten hängen immer vom Wetter, der Temperatur und davon ab, ob du im Freiland, im Gewächshaus oder drinnen anbaust.

Januar

Wenn du noch nicht entschieden hast, welche Kulturen du in diesem Jahr anbauen möchtest, ist der Januar ideal, um eine Liste mit Gemüse- und Blütenpflanzen zu erstellen, die du säen willst.

Im Januar kannst du folgende Gemüsesorten vorziehen:

Ackerbohnen: Bereits im Januar und Februar vorzuziehen. Sie liefern schmackhafte Bohnen, die sich für Hummus, Risotto und viele weitere Gerichte eignen.
Spinat: Es gibt viele verschiedene Spinatsorten, aber nur einige eignen sich zur Überwinterung und Aussaat im Winter.
Microgreens: Der Januar ist perfekt, um Microgreens auf der Fensterbank zu ziehen. Sie brauchen wenig Platz und Licht — nach wenigen Wochen kannst du frische, knackige Sprossen ernten. Ideal, solange der Garten noch Winterruhe hält.

Ein ausführlicheres Bild, was im Januar alles möglich ist, bekommst du hier:

Februar

Auch im Februar sind die Temperaturen meist noch kühl, aber es gibt bereits mehr Möglichkeiten: Im Gewächshaus und beim Vorziehen auf der Fensterbank kannst du schon viel für die kommende Saison tun.

Du kannst zum Beispiel starten mit:

Erbsen: Du kannst jetzt schon Erbsensamen vorziehen. So werden die Jungpflanzen besonders kräftig und widerstandsfähig.
Rote Bete im Gewächshaus: Im Februar kannst du Rote Bete direkt im Gewächshaus aussäen – ganz ohne Vorziehen.
Radieschen: Radieschen kannst du fast das ganze Jahr über aussäen. Schon im Februar klappt das im ungeheizten Gewächshaus. Radieschen keimen schnell und sind unkompliziert im Anbau.
Petersilienwurzel: Diese lässt sich im Gewächshaus ebenfalls aussäen – sie ist robust und verträgt tiefe Temperaturen.

Ab Februar startet die Saison fürs Vorziehen richtig durch. Mehr Tipps und den kompletten Überblick findest du hier:

März

Im März wird es im Garten und auf der Fensterbank schon richtig trubelig: Die Saison zum Vorziehen vieler Sorten beginnt. Du kannst weiterhin drinnen oder im Gewächshaus vorziehen. Außerdem ist jetzt ein guter Zeitpunkt, Gartenbeete mit Kompost und organischem Material aufzufrischen.

Folgende Kulturen eignen sich besonders fürs Vorziehen:

Salate: Viele Salatsorten kannst du jetzt im Gewächshaus vorziehen, z. B. Batavia, Pflücksalat und Rucola.
Tomaten: Im März kannst du Tomatensamen fürs Gewächshaus vorziehen, sei es für große Tomatenarten oder Kirschtomaten – für eine reiche Sommerernte.
Thymian: Auch Thymiansamen kannst du im März vorziehen und im Sommer als frisches Küchenkraut genießen.
Mairüben: Diese lassen sich ab März direkt ins Freiland oder ins Gewächshaus säen. Sie wachsen am liebsten bei kühleren Temperaturen, vertragen aber keinen harten Frost.
Mohn: Wer farbenfrohe rote oder orange Blüten im Sommer möchte, kann Mohn bereits im März draußen säen.

Alles rund um den Garten im März findest du hier:

April

Im April steigt nicht nur die Temperatur, sondern auch die Zahl der Möglichkeiten – jetzt treffen Direktsaat und Vorziehen voll aufeinander.

Das kannst du u. a. im April aussäen oder vorziehen:

Zucchini: Im April werden die Zucchinisamen für das Gewächshaus vorgezogen. So kannst du im Sommer frische Zucchini genießen.
Gurken: Auch Gurken werden jetzt vorgezogen und später, etwa ab Mai, ins Gewächshaus oder nach draußen gepflanzt.
Mais: Im April kannst du Mais vorziehen. Wenn die Pflanzen im Frühsommer kräftig sind, kommen sie ins Freiland.
Rosenkohl: Wer Rosenkohl mag, sollte die Pflanzen jetzt vorziehen, damit sie im Mai ausgesetzt werden können.
Fenchel: Säe Fenchel vor, damit du im Sommer laufend ernten kannst – im Freiland wie auch im Gewächshaus möglich.
Wassermelonen: Im April werden die Samen für draußen oder das Gewächshaus vorgezogen – so klappt die Ernte im Sommer.
Minze: Jetzt kannst du z. B. Indianerminze direkt ins Freiland säen. Sie blüht farbenfroh von Juni bis September.
Dill: Die Direktsaat von Dill ins Freiland ist im April optimal.
Jungfer im Grünen: Die zarten Blau- und Weißblüher werden im April ausgesät und blühen dann im Sommer.
Ringelblumen: Im April ist der Start für Ringelblumensamen. Sie gehören zu den vorgezogenen Blumen, die zunächst ans Freiland gewöhnt werden müssen.

Jetzt werden auch die meisten vorgezogenen Pflanzen ins Beet gesetzt. Einen kompletten Überblick über die Aprilaussaat gibt es hier:

Mai

Im Mai nimmt dein Garten richtig Fahrt auf und die Temperaturen erreichen oft schon 20 Grad. Jetzt brauchen die Pflanzen besonders viel Wasser, Pflege und Aufmerksamkeit, denn die Erde kann schnell austrocknen. Entferne regelmäßig Unkraut und kontrolliere auf Schädlinge, damit deine Aussaat erfolgreich bleibt.

Diese Kulturen kannst du im Mai noch aussäen oder vorziehen:

Bohnen: Ab Mai kannst du verschiedene Bohnensorten direkt ins Beet säen. Blomea bietet sowohl Stangenbohnen als auch Prunkbohnen passend für diese Zeit an.
Spinat: Auch im Mai kann Spinat noch ausgesät werden. Am besten spendest du ihm einen halbschattigen Platz.
Blumenkohl: Ab Mai, wenn die Temperaturen steigen, ist der richtige Zeitpunkt für die Vorkultur von Blumenkohl. Die Jungpflanzen dürfen später ins Beet.
Brokkoli: Brokkoli lässt sich im Mai noch gut vorziehen. So wird die Ernte im Spätsommer reichlich.
Zitronenmelisse: Zitronenmelisse lässt sich im Mai direkt nach draußen aussäen.
Bohnenkraut: Bohnenkraut kann ab Mai ins Beet, noch bis in den Juni hinein möglich.
Kapuzinerkresse: Diese Sorte kannst du am besten nur im Mai aussäen, denn sie ist frost- und hitzeempfindlich. Bei Aussaat im Mai erfreut dich die Kapuzinerkresse bis in den Herbst hinein.
Sonnenblumen: Die perfekte Zeit für Sonnenblumensamen ist der Mai. So steht einem imposanten Blütenmeer im Spätsommer nichts im Weg.
Astern: Jetzt ist die letzte Chance für Sommerastern. Sie locken viele nützliche Insekten in den Garten.

Im Mai werden auch viele Jungpflanzen aus der Vorkultur gepflanzt. Was sonst noch alles in diesem Monat möglich ist, liest du hier:

Juni

Im Juni startet die Erntezeit für viele Kulturen – aber zum Säen ist noch längst nicht Schluss.

Diese Aussaaten sind im Juni noch möglich:

Radieschen: Jetzt kannst du z. B. Schwarze Radies aussäen. Sie ergeben knackig-frische Radieschen für die Herbsternte. Auch gewöhnliche Radieschen sind weiterhin möglich, drinnen wie draußen.
Rote Bete: Im Juni ist deine letzte Gelegenheit für die Direktsaat ins Freiland. Die Ernte reicht dann bis in den November.
Bohnen: Jetzt haben Bohnen Hochsaison. Verschiedene Sorten bringen eine lange Ernte bis in den Herbst.
Mangold: Die Aussaat im Juni gelingt ebenfalls direkt ins Freiland.
Möhren: Noch ist Zeit, Möhrensamen direkt auszubringen; geerntet wird dann bis zum Spätsommer.
Ysop: Letzte Möglichkeit, Ysop im Juni zu säen. Dann kannst du ihn später für Tee oder würzige Speisen verwenden.
Kresse: Kresse wächst jetzt ebenfalls schnell. Sie kann drinnen oder draußen angebaut werden.
Wildblumen: Im Juni ist die letzte Gelegenheit, um Wildblumen für ein spätsommerliches Blütenmeer auszusäen.
Sonnenhut: Wer im Herbst von insektenfreundlicher Blütenpracht profitieren möchte, kann Sonnenhutsamen jetzt säen.

Tipp: Im Juni ist auch der richtige Moment zum Auspflanzen vieler Jungpflanzen, u. a. von Blumenkohl, Kürbis, Grünkohl, Gurken, Zucchini, Zitronenmelisse und Stangensellerie.

Noch mehr Tipps und den kompletten Überblick für den Juni findest du hier:

Juli

Im Juli steht der Garten in voller Pracht: Überall kannst du jetzt naschen und ernten. Gleichzeitig solltest du auf ausreichende Bewässerung achten — die warme Jahreszeit bedeutet auch mehr Trockenheit für viele Pflanzen.

Folgende Kulturen lassen sich jetzt weiter aussäen:

Radieschen: Sie keimen schnell und eignen sich perfekt für zeitversetzte Aussaat – so hast du bis zum Spätsommer laufend frische Radieschen.
Möhren: Sie können im Juli noch gut wachsen und später geerntet werden.
Spinat: Für die Spätsommer-Aussaat eignen sich vor allem hitzetolerante Sorten.
Bohnen: Kannst du jetzt erneut aussäen, um auch im Spätsommer frische Bohnen zu ernten.

Im Juli dreht sich viel darum, abgeerntete Flächen neu zu nutzen und Lücken sinnvoll zu bepflanzen.

Alle Details zum Juli findest du unter:

August

Im August geht die Saison langsam in Richtung Herbst über. Die Erde ist weiterhin warm, und viele Sorten können vor dem Winter noch keimen und wachsen. Denk nun auch ans Sammeln eigener Samen für das kommende Jahr (wie das geht, liest du im Beitrag Samen aufbewahren).

Im August kannst du z. B. folgende Kulturen aussäen:

Salat: Von Feldsalat bis Rucola kann weiterhin gesät werden — sowohl im Gewächshaus als auch draußen.
Pak Choi: Jetzt ist letzte Gelegenheit, Pak Choi draußen oder unter Glas zu säen.
Mairüben: Ebenfalls noch möglich, sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus.
Tatsoi: Die Aussaat gelingt im August drinnen und draußen.
Spinat: Jetzt können alle Spinatsorten draußen ausgesät werden.

August ist zudem ideal, um die kommende Herbsternte bzw. eine Überwinterung der Kulturen einzuplanen. Den vollständigen Überblick findest du hier:

September

Im September wird es wieder kühler, der Schwerpunkt liegt jetzt auf herbstlichen Kulturen und Lückenfüllern.

Diese Möglichkeiten hast du jetzt:

Spinat: Im September kannst du nochmals Spinat säen. Bei Blomea findest du sowohl Sorten für die Gewächshauskultur als auch solche, die jetzt noch im Freiland ausgesät werden können.
Tatsoi: Lässt sich jetzt noch im Gewächshaus anbauen — draußen ist es meist schon zu kalt.
Mairüben: Letzter Zeitpunkt für die Aussaat im Gewächshaus.
Koriander: Bring frische Korianderblätter und aromatische Samen in deine Küche — dazu kannst du jetzt Koriander aussäen.
Mangold im Gewächshaus: Ab September lässt sich Mangold noch drinnen kultivieren.

Alle Gartentipps für den September findest du hier:

Oktober

Im Oktober endet die Haupternte, und die Vorbereitung auf den Winter beginnt. Bei ersten Nachtfrösten ist es Zeit, empfindliche Pflanzen im Beet mit Flies oder Gartenvlies zu schützen.

Jetzt ist die letzte Gelegenheit zur Aussaat von:

Mangold: Im Gewächshaus gesät, kann er über den Winter geerntet werden.
Spinat: Noch ist es möglich, Spinat zu säen! Im Gewächshaus gedeiht ewiger Spinat, draußen eignen sich spezielle Wintersorten.
Feldsalat: Im Oktober ist die Aussaat im Gewächshaus für frischen Wintersalat möglich.
Schnittlauch: Das vielseitige Würzkraut sorgt für Geschmack und den letzten grünen Farbtupfer in Herbstgerichten.

Was du im Oktober sonst noch im Garten tun kannst, erfährst du hier:

November

Im November kehrt im Garten Ruhe ein — aber selbst jetzt ist nicht alles vorbei. Bei mildem Wetter oder im Gewächshaus kannst du noch manches aussäen oder ernten.

Das klappt jetzt noch:

Gründüngung: Sie verbessert die Bodenstruktur und reichert den Boden über Winter mit Nährstoffen an.
Portulak: Besonders Wintersorten fühlen sich im kühlen Klima wohler und liefern frisches Grün in winterlichen Salaten.
Amaryllis: Eine klassische Winterblume, die im Haus für Farbe und Stimmung sorgt.
Stockrosen: Als Spätaussaat ins Freiland gesät, keimen die Samen bis zum Frühjahr von alleine.

Den Komplettüberblick für den November findest du hier:

Dezember

Im Dezember befindet sich der Garten im Winterschlaf. Die Natur draußen macht Pause, aber drinnen lebt es dennoch weiter.

Das kannst du jetzt noch anbauen:

Petersilie: Als würziges Küchenkraut für den Winter ideal auf der Fensterbank.
Kornblume: Diese farbenfrohe, klassische Sommerblume ist unkompliziert in der Anzucht.
Tulpen, Narzissen und Krokusse: Wenn der Boden frostfrei ist, können die Frühlingsblumenzwiebeln noch ins Beet gesteckt werden.

Auch eine gute Zeit, um die nächste Saison vorzubereiten: Sortiere deine Samen, plane die Fruchtfolge und wähle neue Gemüsesamen, Blumensamen und Kräutersamen für das kommende Jahr aus.

Noch mehr Inspiration für den Dezember findest du hier: