Artischocken

Artischocken

Artischocken sind große, dekorative Pflanzen, die wegen ihrer essbaren Blütenknospen angebaut werden. Sie verleihen dem Garten ein mediterranes Flair und sind ideal für alle, die etwas Besonderes kultivieren möchten. Die Artischocke ist in warmen Regionen mehrjährig, wird aber in kühleren Klimazonen meist ein- oder zweijährig gezogen, da sie nicht immer winterhart ist. Sie kann bis zu 1,5 Meter hoch werden und gedeiht am besten an einem sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden.

Die festen, geschlossenen Blütenknospen werden als Delikatesse geerntet und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Cynara scolymus, so der botanische Name der Artischocke, benötigt etwas Platz, belohnt aber mit imposanten Pflanzen. Bei Blomea findest du Artischockensorten, die für verschiedene Bedingungen geeignet sind. Entdecke auch unsere weiteren essbaren Pflanzen wie Schalotten und Knoblauch.

Verwendung von Artischocken

Artischocken werden als Setzlinge angeboten und können vielseitig im Garten und in der Küche verwendet werden. Beim Pflanzen ist ein sonniger Platz mit gut durchlässigem Boden wichtig. Setze die Artischocken im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Gib den Pflanzen ausreichend Platz, da sie recht groß werden können. Die Blütenknospen werden geerntet, solange sie fest und geschlossen sind, und können gekocht, gegrillt oder auf andere Weise zubereitet werden.

Häufig gestellte Fragen

Wann sollte ich Artischocken pflanzen?

Pflanze Artischocken im Frühjahr, wenn der Boden warm ist und keine Frostgefahr mehr besteht. Sie wachsen am besten an sonnigen Standorten mit gut durchlässigem Boden.

Wie lagere ich Artischocken?

Artischocken lassen sich im Kühlschrank in einem Plastikbeutel frisch halten. Geerntete Blütenköpfe können nach dem Blanchieren auch eingefroren werden.

Wie lange dauert das Wachstum von Artischocken?

Artischocken brauchen bis zu zwei Jahre, um sich vollständig zu etablieren, können aber je nach Bedingungen schon im ersten Jahr Blütenknospen bilden.

Können Artischocken im Topf angebaut werden?

Ja, Artischocken können in großen Töpfen kultiviert werden, solange sie ausreichend Sonne und Wasser bekommen. Achte auf eine gute Drainage im Topf.

Sind Artischocken mehrjährig?

Ja, Artischocken sind mehrjährige Pflanzen und können bei optimalen Bedingungen mehrere Jahre wachsen und Ertrag bringen.

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Bei Blomea findest du eine Auswahl an Artischocken, die sich sowohl für Einsteiger als auch erfahrene Gärtner eignen. Unsere Artischocken sind sorgfältig ausgewählt, um ein gesundes Wachstum und eine reiche Ernte zu ermöglichen. Wir bieten schnelle Lieferung und eine große Auswahl an Pflanzen, damit du alles für deinen Garten findest. Entdecke auch unser Sortiment an Ingwer und Kurkuma für noch mehr Vielfalt im Garten.