Meerrettich'Rusticana'

Meerrettich ‘Rusticana’ liefert den unverwechselbaren, feurigen Geschmack frisch geriebener Wurzeln. Robust und kräftig gedeiht er selbst in armen Böden und ist somit eine der einfachsten Kulturen zum Anbauen. Perfekt für Saucen, Marinaden und Fleisch, verleiht er der Küche authentische, hausgemachte Intensität. Ein kraftvoller, traditioneller Geschmack – mit Stolz angebaut.

Das Pflanzen ist einfach, wenn du unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgst:
1. Wähle einen sonnigen Standort mit tiefgründigem Boden.
2. Vergrabe die Wurzelstücke schräg im Boden, mit dem stumpfen Ende nach oben und dem schmalen Ende nach unten.
3. Mit Erde bedecken und gut wässern.

Gut zu wissen:
Pflanze die Wurzelstücke im Herbst oder im zeitigen Frühjahr in tiefgründigen, nährstoffreichen und gut durchlässigen Boden. Wähle einen sonnigen Standort und plane ausreichend Platz ein, da die Pflanzen groß werden und sich stark ausbreiten. Setze die Wurzeln schräg in den Boden, mit dem stumpfen Ende nach oben und dem schmalen Ende nach unten. Gieße nach dem Pflanzen und halte den Boden während der Wachstumsperiode gleichmäßig feucht. Entferne regelmäßig Unkraut und schneide die Blütenstängel zurück, um die Energie in die Wurzeln zu lenken. Ernte die Wurzeln ab dem Spätherbst, sobald das Laub abgestorben ist. Hebe nur so viel aus, wie du brauchst, und pflanze kleine Wurzelstücke für das nächste Jahr wieder ein. Eine sehr winterharte, mehrjährige Pflanze, die zuverlässig wiederkommt. Junge Meerrettichblätter sind ebenfalls essbar.

Wichtig:
Iss nur die ausgewachsenen und essbaren Meerrettichwurzeln und -blätter.